Notícias da Gastronomia

Você sabia que existe um evento gastronomico chamado "Festival Bar em Bar".

Este festival aconteceu em 4 de novembro a 5 dezembro de 2010 com mais de 90 cidades participantes, valorizando a gastronomia de bar. Segundo o presidente da Abrasel - Nacional, Paulo Solmucci Júnior, " Esta é uma ação que busca trabalhar a imagem dos bares como um espaço democrático, valorizando seus aspectos positivos como ponto de encontro de amigos, família, colegas de escola ou companheiros de profissão. Além disso, mostrar a importância na geração de renda, emprego e tributo".

Fiquem atentos as novas notícias, pois, Maceió este ano vai ser um dos participantes.
 

Fonte:  http://www.revistabareserestaurantes.com.br/index.php?option=com_content&view=article&id=485:23-setembro-2010&catid=28:informativo-abrasel&Itemid=69

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Noticias da Gastronomia

Turistas de cruzeiro marítimo se encantam com a culinária alagoana 

A gastronomia de Maceió continua competindo com suas belas praias, pois, na opinião do paranaense Fábio Abila, subchef do navio Costa Fortuna, a orla e a culinária da cidade são os principais atrativos turísticos da capital alagoana.

Abila é um dos 955 tripulantes do navio que atracou na quarta-feira (23) no Porto de Maceió. O Costa Fortuna partiu da cidade paulista de Santos com destino a Veneza, na Itália, trazendo a bordo 2.649 turistas. A embarcação também atracou nos portos do Rio de Janeiro, Ilhéus, Salvador e Recife.

Na capital alagoana, um grupo de tripulantes, liderado pelo chef do Fortuna, José Ricardo, escolheu curtir a folga do trabalho no Restaurante Picuí, do chef Wanderson Medeiros, para saborear um roteiro da gastronomia alagoana.

“Conheci o chef Wanderson no Cruzeiro Gourmet do Fortuna, no qual trabalhamos juntos para preparar a carne de sol que foi um dos pratos mais solicitados no navio. Os turistas, a maioria de origem estrangeira, amam a culinária brasileira, e Wanderson faz muito bem”, disse o chef José Ricardo. Já o tripulante Nelson Baroni, que trabalha no shopping do cruzeiro, completou que, durante as compras, os turistas não paravam de comentar sobre a carne de sol preparada pelo chef Wanderson.

Para a secretária municipal de Promoção do Turismo, Claudia Pessôa, a gastronomia de Maceió é um roteiro turístico consolidado. “Levar a comida nordestina para o cruzeiro é marketing não apenas para a região, mas em especial para Alagoas, porque o restaurante do chef Wanderson Medeiros funciona em Maceió, e ele divulga a nossa cidade com muito sabor e criatividade”, disse Claudia.

O chef Wanderson preparou 700 quilos de carne de sol. Na receita, a iguaria nordestina é regada com manteiga de garrafa e servida com purê de jerimum e batata-doce chip. Já o chef Guga (segundo lugar no concurso Superchef do programa da apresentadora Ana Maria Braga), também convidado do cruzeiro, preparou o filé de filhote ao molho de açaí com creme de mandioquinha e pesto de castanha de caju.

por Secom Maceió / Sex, 25 de Março de 2011 23:13 Divulgação 

Fonte:  http://www.coisasdemaceio.com.br/index.php?option=com_content&view=article&id=369:turistas-de-cruzeiro-maritimo-se-encantam-com-a-culinaria-alagoana&catid=37:turismo&Itemid=397 

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Notícias da Gastronomia - Você sabia?

Você sabia que existe um evento chamado Festival Brasil Sabor que está na 6º edição, no qual, vários bares e restaurantes participam.

Como Funciona

Os estabelecimentos participantes oferecerão ao público, a preços diferenciados, durante todo o período do Festival, um prato específico para o evento, que melhor represente a "Comida do Lugar" levando em consideração a especialidade da casa, as características e tradições de cada região. Os pratos são servidos nos próprios restaurantes conforme os horários de funcionamento de cada estabelecimento.

Não deixe de conferir mais novidades no site   http://www.brasilsabor.com.br/festival/evento.html 

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