Um produto. Três ferramentas. Diferentes caminhos para explorar ingredientes, descobrir combinações e visualizar pratos antes de testá-los na cozinha.

Comece pelo que você precisa agora: explorar, combinar ou visualizar.

Acesso vitalício · 15 dias de garantia

Você tem uma ideia. O difícil é saber como desenvolvê-la.

Em vez de procurar referências dispersas ou receber respostas genéricas da IA, você pode partir exatamente do ponto em que está.

Talvez você tenha um ingrediente, queira descobrir novas combinações ou já tenha uma preparação e não consiga visualizar o empratamento.

Comece pelo que você precisa agora.

Ateliê Visual do Prato

Mapa do Ingrediente

Tem um ingrediente, mas não sabe o que explorar? Investigue possibilidades, organize caminhos e encontre novas direções para testar.

Combinação de Sabores

Quer descobrir com o que esse ingrediente pode conversar? Explore relações de sabor e amplie seu repertório além das combinações habituais.

Já tem uma preparação? Transforme sua ideia em croquis, protótipos e possibilidades visuais de empratamento antes de executar.

Não existe uma sequência obrigatória.

Comece pelo Mapa, pela Combinação ou diretamente pelo Ateliê. As ferramentas funcionam de forma independente e também podem se complementar conforme sua ideia evolui.

Um produto para diferentes momentos da criação culinária.

Valor total real: R$ 291

• Mapa do Ingrediente

• Combinação de Sabores

• Ateliê Visual do Prato

• Ferramentas práticas com apoio de IA

• Diferentes pontos de entrada para desenvolver suas ideias

Hoje você não paga isso.

Hoje você paga apenas R$ 47,00.

Por tempo limitado!

Mapa do Ingrediente - R$ 97

Combinação de Sabores - R$ 97

Ateliê Visual do Prato - R$ 97

Provas do Método

Quem usa, encontra outras possibilidades

Da Ciência a Prática: O Aluno que Validou na Bancada

"Fantástico o modo simples como explica nossa Química da cozinha... Suas publicações também chamam a atenção de um grupo muito importante e que passa despercebido nos processos dentro das grandes cozinhas... O TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA."

"Segui sua recomendação no preparo de uma massa só molho comodoro... O aroma e frescor é incrível... Sem falar na intensidade do aroma refrescante do manjericão."

Resultado Sensorial ( do Tomate e Manjericão)

Validação internacional

"Risoto de cogumelos, tomate e cenouras desidratadas... Seguindo as orientações do @gastrotecavirtual!"

Material desenvolvido sobre Arroz para Risoto - Ciência do Amido aplicada.

Fantástico! Já estou utilizando em meus trabalhos.

o aluno acima ele testou o método com o tomate e o manjericão, viu o resultado e hoje já aplica todo o guia nos seus trabalhos profissionais.

Fernanda Assumpcao

Aluna do mapa

“Sou pedagoga, especialista em Alfabetização e apaixonada pela gastronomia. Encontrei este material riquíssimo, num momento da minha vida que estava à procura de um ponto de partida para iniciar pesquisas sobre os alimentos. Muito satisfeita, com o material apresentado! Super indico! Grata.”

Teste por 15 dias

Acesse as ferramentas e veja se essa forma de desenvolver ideias culinárias funciona para você. Se não fizer sentido, solicite o reembolso dentro do prazo da garantia.

As 3 ferramentas por R$47.

Você não precisa chegar com o prato pronto na cabeça.

Comece com o que já tem: um ingrediente, uma combinação ou uma preparação. As ferramentas ajudam você a transformar esse ponto de partida em possibilidades mais organizadas para avaliar, visualizar e testar.

INGRID ABS

Minha trajetória começou na Biblioteconomia e me levou à gastronomia.

Ao atuar por anos nos bastidores de eventos e projetos culinários, entendi que o maior desafio não era criatividade, mas falta de método.

Hoje, como Bibliotecária Gastronômica, com atuação em
pesquisa, organização da informação e ferramentas aplicadas à criação culinária.

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