Quando surgiu a Fazenda Santa Maria? E contem um
pouco da história de vocês.
A Fazenda Maria
surgiu depois de uma pesquisa de mercado que constatou uma carência muito
grande de flores diferenciadas para a alta-gastronomia. Flores comuns na Europa
e EUA ainda não eram cultivadas por aqui como alimento. Por isso, decidimos
inovar e produzir produtos raros que agradariam os grandes Chefs de cozinha. E
foi assim que começamos, e através da propaganda boca a boca, hoje atendemos
mais de 300 clientes pelo Brasil.
Qual
o diferencial de vocês?
Nosso diferencial
sem dúvida alguma é nosso atendimento pré e pós-venda. Ouvimos muito nosso
cliente através de feedback, que é utilizado sempre em prol da empresa,
garantindo constante inovação.
Quais
são os produtos cultivados na fazenda?
Nosso carro chefe
são os brotos e flores comestíveis. Mas também trabalhamos com mais de 30 tipos
de ervas aromáticas frescas, alfaces comuns e diferenciados, mini legumes e
também as famosas orquídeas comestíveis.
Onde
vocês buscam informações para melhoria de serviços e produtos oferecidos pela
fazenda?
Procuramos sempre
acompanhar o mercado americano e europeu, que sem dúvida alguma, continuam em
nossa frente referente à esses produtos. E, imprescindivelmente, a voz de nosso
cliente. Ele é a nossa base para seguirmos nosso rumo.
Vocês
já pensaram ter um profissional bibliotecário na fazenda fazendo pesquisas na
área em que atuam?
Nunca pensamos nessa
ideia. Mas indiretamente acabamos fazendo isso, estamos sempre lendo livros,
jornais, nos informando, indo a feiras, fazendo viagens, sempre em busca de
informações para podermos debater tanto perante o cliente como ter certo conhecimento
produtivo. Pois, plantas são sazonais, tem especificações próprias. Temos
também de orientar nossos funcionários e informar nossos clientes sobre as
adversidades de se trabalhar com produtos vivos.
Quais
são os clientes que a fazenda atende?
Atendemos 90 % alta
gastronomia. São buffets, restaurantes, personal chefs, donas-de-casa. Nosso
produto tem muito valor agregado, é especial e atende todos aqueles que
procuram enaltecer seus pratos com sabor, beleza e saúde.
Contato facebook: https://www.facebook.com/fazenda.maria?ref=ts&fref=ts
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