Qual a relação entre biblioteconomia e Gastronomia?

"A informação é a relação entre essas duas áreas distintas”.

Mas o que é biblioteconomia? E a gastronomia?

“Biblioteconomia é a ciência  que estuda os aspectos da representação, da sistematização, do uso e da disseminação da informação através de serviços e produtos  informacionais. 

Trata sobre a análise, planejamento, implementação, organização e a administração da informação em bibliotecas, bancos de dados, centros de documentação, sistemas de informação e sites, entre outros. 

O papel do profissional bibliotecário é de agente mediador entre a informação e quem a busca, de modo que o conhecimento chegue de forma rápida e satisfatória ao seu usuário.”

“A gastronomia é um ramo que abrange a culinária, as bebidas, os materiais usados na alimentação e, em geral, todos os aspectos culturais a ela associados. 

Um gastrônomo (gourmet, em francês) pode ser um(a) cozinheiro(a), mas pode igualmente ser uma pessoa que se preocupa com o refinamento da alimentação, incluindo não só a forma como os alimentos são preparados, mas também como são apresentados, por exemplo, o vestuário e a música ou dança que acompanham as refeições.”

Como graduanda em biblioteconomia vi a possibilidade inovar e criei um blog chamado bibliogastronomia que é voltada para informação gastronômica, pois a partir dele comecei a pesquisar sobre alguns temas como história dos alimentos, notícias, cursos e etc. 

No início não foi fácil porque as pessoas perguntavam o que tinha haver a minha graduação com a gastronomia e passei a fazer alguns questionamentos e vi que a informação gastronômica era a relação entre ambas.

O bibliotecário(a) é o agente mediador da informação ele pode pesquisar sobre os aspectos culturais de uma região através da culinária, procurando entender como eles comiam, quais os alimentos da região, que utensílios eram e são utilizados na cozinha, etc. 

Então, com esse exemplo as duas área se complementam com a informação registrada, oral e visual de um povo, de um país, de uma cidade e etc.

Como podem perceber que as duas áreas tem muito em comum, e diferentes em seu campo de atuação, pois, a palavra que se torna possível essa aproximação é a informação, seja ela registrada, oral ou visual.

Por Ingrid Abs