Belém do Pará

 

Belém do Pará

🍴 Definição Técnica e Culinária

Belém do Pará é a capital do estado do Pará e uma das cidades mais importantes da Região Norte do Brasil. Considerada o principal portal para a culinária amazônica, sua gastronomia é um reflexo vibrante da biodiversidade local e da fusão cultural entre influências indígenas, africanas e portuguesas. A cidade é famosa por seus mercados, como o Ver-o-Peso, que exibem uma profusão de peixes de rio, frutas exóticas e ervas aromáticas. É o berço de pratos icônicos como o Tacacá, Pato no Tucupi e Manicoba, tornando-se um destino indispensável para quem busca uma experiência gastronômica autêntica e profundamente enraizada na floresta. A cidade é reconhecida pela UNESCO como uma Cidade Criativa da Gastronomia.

🔗 Relações no Tesauro Gastronômico

• TMA – Termo Mais Amplo:

  Cidades Gastronômicas

  Culinária do Norte

  Culinária Brasileira: Um Mosaico de Sabores

  Culinária Amazônica

• TME – Termos Mais Específicos:

  Mercado Ver-o-Peso

  Estação das Docas (complexo gastronômico)

• TR – Termos Relacionados:

  Tacacá

  Pato no Tucupi

  Manicoba

  Vatapá Paraense

  Tucupi

  Jambu

  Açaí

  Pimenta de Cheiro

  Peixes de Água Doce

  Farinha d'Água

  Círio de Nazaré (evento cultural)

• UF – Termo Não Preferido (sinônimos):

  Não aplicável diretamente.

• TE – Tradução Equivalente (opcional):

  Não aplicável.

📌 Categoria no Blog (Faceta)

Belém do Pará, Cidades Gastronômicas, Culinária do Norte, Culinária Amazônica, Pará, Gastronomia Regional, Pratos Típicos

📝 Notas / Curiosidades / Você Sabia?

O Mercado Ver-o-Peso, em Belém, é um dos maiores e mais importantes mercados a céu aberto da América Latina, e um verdadeiro centro nervoso da culinária amazônica. Ali, é possível encontrar uma variedade impressionante de ingredientes frescos, ervas, temperos e a sabedoria das erveiras e paneleiras, refletindo a riqueza da biodiversidade e a cultura alimentar da região em seu estado mais autêntico. A cidade de Belém do Pará tem reconhecimento da UNESCO como Cidade Criativa da Gastronomia.

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📚 Fontes ou Referências

• [1] Belém é a porta de entrada para os sabores da Amazônia - Viajante Profissional, acessado em 23/07/2025, https://viajanteprofissional.com.br/belem-e-a-porta-de-entrada-para-os-sabores-da-amazonia/
• [2] Conheça o Mercado Ver-o-Peso, ponto turístico em Belém, Pará - Viagem e Turismo, acessado em 23/07/2025, https://viajemais.com.br/conheca-o-mercado-ver-o-peso-ponto-turistico-em-belem-para/
• [3] Mercado Ver-o-Peso - Wikipédia, a enciclopédia livre, acessado em 23/07/2025, https://pt.wikipedia.org/wiki/Mercado_Ver-o-Peso
• [4] Círio de Nazaré - Belém - Portal Pará. Acessado em 23/07/2025.
• [5] Belém recebe título de Cidade Criativa da Gastronomia - UNESCO. Acessado em 23/07/2025.
• [6] Belém e a Gastronomia - Viagem e Turismo. Acessado em 23/07/2025.