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Banho - Maria

setembro 22, 2025 0
By Gastroteca Virtual at setembro 22, 2025 Nenhum comentário:
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Tags Alquimia e Culinária, Banho-Maria, Confeitaria, Culinária Clássica, Gastronomia Francesa, História da Gastronomia, Molhos Delicados, Pastelaria, Sobremesas, Sous Vide, Sustentabilidade na Cozinha, Técnicas de Cocção

Cajuína

setembro 15, 2025 0
By Gastroteca Virtual at setembro 15, 2025 Nenhum comentário:
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Tags bebidas, Caju, Cajuína, Culinária Piauiense, Frutas Brasileiras, Patrimônio Cultural, Piauí
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Ingrid Abs

Ingrid Abs
Ingrid Abs é bibliotecária de formação, especialista em marketing digital com mais de 10 anos de atuação na área de gastronomia. Criadora da Gastroteca Virtual, une seu amor pela cozinha, história dos alimentos e vocabulário técnico para tornar o conhecimento culinário mais acessível, claro e inspirador. Acredita que cozinhar é também ler o mundo com as mãos — e que nomear os gestos é uma forma de preservar saberes. Sua missão é transformar o blog em uma verdadeira biblioteca viva da gastronomia.

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Alimentos Belém do Pará Cozinha Brasileira Culinária Brasileira Culinária Piauiense Culinária do Norte Gastronomia Amazônica História da Gastronomia Mundo do vinho Pato no Tucupi Pratos Típicos Região Norte Tucupi Técnicas Culinárias bebidas caldo camarão seco ervas aromáticas jambu tacacá temperos

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