A abertura do IV Festival Gastrônomico de Penedo aconteceu no dia 28/10/2011 às 17:00 horas com a apresentação do grupo Caçuá - bonecos guerreiros(18 hrs), neste dia houve no festival também o 3º festival de música da Ufal -etapa classificatória (19Hrs) e o Brazilian Modern Jazz (22 hrs). No festival estavam presentes 11 restaurantes e outros empreendimentos. No primeiro dia de evento foi bastante movimentado e contamos com a presença do Chef Márcio Moreira no stand Nossa Panela Brasil onde ele ministrou a oficina ensinando receita Moqueca do Serrado a base de camarão e piqui. O mais inusitado da festa foi a chegada do mascote o jacaré como uma forma de representação nesta edição de sabores em Penedo.
Hummm... que pena que eu não pude ir, adoro Penedo!
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